OBERSTEININGERHOF

DER OBERSTEININGERHOF

Unser Hof liegt im schönen Mühlviertel, in Lasberg, auf einer Seehöhe von 800 m. Wir bewirtschaften einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb mit Schwerpunkt auf Erzeugung von Futtergetreide, Eiweißfrüchten und pflanzlichen Nahrungsmitteln. Daneben tummeln sich auch noch ein paar Pferde, Ziegen, Hühner, Hasen und Katzen am Hof.

BUCHWEIZEN

- Vielseitiges Superfood.

Er zählt - obwohl der Name dies vermuten lässt - nicht zu Getreide, sondern ist ein Knöterichgewächs.

Buchweizen - auch Hadn oder Heidekorn genannt, ist glutenfrei, reich an wertvollen Aminosäuren, Proteinen und Polyphenolen.

Er schmeckt leicht nussig und ist bekömmlich.

KICHERERBSEN

pflanzliche Eiweißquelle und wertvolle Alternative zu Fleisch!

Sie zählen zu den Hülsenfrüchten und sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Kichererbsen sind - auch wie Bohnen & Co nur in gekochtem Zustand genießbar.